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《牛肉料理地圖-55道全球牛肉料理》

作者：

黃慶軒

出版日期：

2017-12-01

字數：

200000

開本：

異16

頁數：

160

分類：

食譜

ISBN：

978-7-5184-1654-7

定價：

￥48.00

官網優惠價格：

￥38.4

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內容簡介

本書是喜愛牛肉的讀者，和想提升廚藝的廚師都適用的食譜。
書中詳細介紹了不同產地的牛肉特點，牛肉各個部位對應的烹飪技巧以及制作牛肉時所需的調味料等等，讓你知道怎么做，更讓你知道為什么要這樣做。
精選55道全球各地特色牛肉料理食譜，制作過程詳盡，每道菜搭配主廚推薦飲品，品嘗美食的同時了解各地飲食文化，足不……
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