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花式茶飲(元氣滿滿下午茶系列)

《花式茶飲(元氣滿滿下午茶系列)》


作者:
(日)片倉康博,田中美奈子
出版日期:
2023-06-01
字數:
292000
開本:
特16
頁數:
208
分類:
ISBN:
978-7-5184-4199-0
定價:
¥68.00
官網優惠價格:
54.4


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內容簡介

本書從各種不同的角度介紹茶飲品的構思和具體的實現方法,從奶茶、果茶、甜茶、特殊茶飲、酒精茶等種類繁多的茶飲品配方開始,輔以針對茶飲品不同要素的解說,以及設計一款茶飲品時內在的邏輯和知識。本書還會講解如何原創一款茶飲品,包括教讀者如何去自己制作茶飲品原料中的糖漿、醬料和頂料。本書包含的內容,對制作茶飲……
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圖書目錄

本書的使用方法
本書的標示方法
第一章 茶飲品的理念和基本知識
茶飲品是什么?
關于茶飲品的基本要素
茶飲品的創意構思
 茶飲品的構成部分
1.作為基底的茶
茶底的種類和泡法——泡茶之前,應該知道的知識……

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