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蛋糕大廚——西點系列

《蛋糕大廚——西點系列》


作者：
王志海
出版日期：
2001-03-01
開本：
24開
分類：
食譜
ISBN：
7-5019-3101--1/TS.1874
定價：
￥18.00
官網優惠價格：
￥14.4


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內容簡介

本書內容包括：烘焙工具、烘焙材料、材料小百科、戚風蛋糕的制作步驟、奶油乳酷蛋糕、啡奶油蛋糕、鳳梨奶油蛋糕、摩卡奶油蛋糕、蜜梨奶酷蛋糕、陽光奶酷蛋糕、節日蛋酒奶酷蛋糕、巧克力薄荷奶酷蛋糕、咖啡巧克力蛋糕、咖啡核桃蛋糕、咖啡巧克力蛋糕、咖啡水晶焦糖蛋糕、巧克力松露蛋糕、巧克力棒果馬林蛋糕、西洋棋巧克力蛋……
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圖書目錄

烘焙工具
烘焙材料
材料小百科
戚風蛋糕的制作步驟
奶油乳酷蛋糕
咖啡奶油蛋糕
鳳梨奶油蛋糕
摩卡奶油蛋糕
蜜梨奶酷蛋糕
陽光奶酷蛋糕
節日蛋酒奶酷蛋糕
巧克力薄荷奶酷蛋糕
咖啡巧克力蛋糕
咖啡核桃蛋……
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