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《食物相克與飲食宜忌》
作者:
董三白、周琳坤
出版日期:
2006-01-01
開本:
32開
分類:
飲食養(yǎng)生
ISBN:
7-5019-10294/TS.0693
定價(jià):
¥13.20
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¥
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內(nèi)容簡介
本書修訂版仍分兩篇。第一篇重點(diǎn)敘述食物相克,列舉66種食物,160余條相克現(xiàn)象,同時(shí)敘述了藥物與食物相克,食物與金屬、器皿相克。第二篇重點(diǎn)敘述110余種常見疾病的飲食宜忌,包括老年病、內(nèi)、外、婦、兒、皮膚、五官各科,具體說明每種疾病的病因病機(jī)、主要癥狀,有助于讀者對(duì)癥識(shí)病,在飲食調(diào)養(yǎng)中知所宜忌,以利于鞏固療……
本書修訂版仍分兩篇。第一篇重點(diǎn)敘述食物相克,列舉66種食物,160余條相克現(xiàn)象,同時(shí)敘述了藥物與食物相克,食物與金屬、器皿相克。第二篇重點(diǎn)敘述110余種常見疾病的飲食宜忌,包括老年病、內(nèi)、外、婦、兒、皮膚、五官各科,具體說明每種疾病的病因病機(jī)、主要癥狀,有助于讀者對(duì)癥識(shí)病,在飲食調(diào)養(yǎng)中知所宜忌,以利于鞏固療效和促進(jìn)健康。此外,一對(duì)服藥忌口、素質(zhì)忌口、發(fā)物忌口,食物與季節(jié)、食物異常等,以及營養(yǎng)素與食物協(xié)同,食物中的微量元素等內(nèi)容作了詳細(xì)介紹。本書內(nèi)容豐富,深入淺出,實(shí)用性強(qiáng),是美食愛好者、家庭主婦、年老體弱者、慢性病患者以及重病、手術(shù)后恢復(fù)期病人的良師益友;對(duì)營養(yǎng)師、藥劑師、醫(yī)護(hù)人員及廣大普通讀者具有指導(dǎo)意義。
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圖書目錄
緒論
上篇 食物相克
第一章 日常食物相克
一、畜禽肉類
二、水產(chǎn)、魚類
三、蛋、奶類
四、蔬菜類
五、果品類
六、飲料與調(diào)味品
第二章 食物與金屬器皿相克
一、鐵器
二、銅器
三、鍍鋅容器
四、鋁器
……
緒論
上篇 食物相克
第一章 日常食物相克
一、畜禽肉類
二、水產(chǎn)、魚類
三、蛋、奶類
四、蔬菜類
五、果品類
六、飲料與調(diào)味品
第二章 食物與金屬器皿相克
一、鐵器
二、銅器
三、鍍鋅容器
四、鋁器
五、錫與白釉容器
六、鉛與彩釉瓷器
七、不銹鋼容器
八、塑料制品
第三章 營養(yǎng)素與食物協(xié)同
一、產(chǎn)熱營養(yǎng)素之間的協(xié)同
二、維生素之間的協(xié)同
三、維生素與產(chǎn)熱營養(yǎng)素之間的協(xié)同
四、無機(jī)鹽之間的協(xié)同
五、無機(jī)鹽與營養(yǎng)素之間的協(xié)同
六、無機(jī)鹽與維生素之間的協(xié)同
下篇 飲食宜忌
第四章 常見病的飲食宜忌
一、內(nèi)科常見病的飲食宜忌
二、婦科常見病的飲食宜忌
三、兒科常見病的飲食宜忌
四、外科常見病的飲食宜忌
五、皮膚科常見病的飲食宜忌
六、五官科常見病的飲食宜忌
第五章 藥物忌口
一、西藥
二、中藥
第六章 素質(zhì)忌口
一、陰陽平衡失調(diào)
二、酸堿平衡失調(diào)
三、過敏體質(zhì)
四、第三狀態(tài)
第七章 發(fā)物忌口
一、糧食類
二、肉類
三、蔬菜類
四、水果類
第八章 食物異常
一、畜禽
二、魚蝦
三、果實(shí)、菜谷
第九章 食物與季節(jié)
一、春季
二、夏季
三、秋季
四、冬季
參考文獻(xiàn)
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