近日，教育部發(fā)布《國家教材委員會關于首屆全國教材建設獎獎勵的決定》（國教材〔2021〕6號），我社作者錢和教授、汪東風教授獲評首批“全國教材建設先進個人”。
全國教材建設獎是教材領域的最高獎，分設“全國優(yōu)秀教材”“全國教材建設先進集體”和“全國教材建設先進個人”三個獎項，每四年評選一次，是檢閱、展示教材建設服務黨和國家人才培養(yǎng)成果，增強教材工作者榮譽感、責任感，推動構建中國特色、世界水平教材體系的一項重大制度。
江南大學錢和教授熱愛本科教育教學工作，以德立教，以身作則，從教以來，潛心教材編寫，累計出版教材/書籍14部，其中主編教材4部、副主編教材2部;曾獲國家精品視頻課1項，優(yōu)秀教材、優(yōu)秀出版物等4項榮譽，為教材建設做出了重要貢獻。
錢和教授主編的《HACCP原理與實施》一書，不僅填補了食品質(zhì)量與安全、食品科學與工程等專業(yè)課程的教材空白，還為培養(yǎng)HACCP審核人員和食品企業(yè)管理人員提供了參考書籍，在許多食品生產(chǎn)企業(yè)開始建立和實施HACCP管理體系過程中也發(fā)揮了重要作用。教材歷經(jīng)多次印刷，累計發(fā)行量達到17500冊。
疫情期間，錢和教授“線上教學課不停，線下編書筆不輟”，將愛黨愛國愛學生之情投入教材編寫中，主編完成了《食品質(zhì)量控制與管理》《食品安全控制與管理》2部教材，分別立項為“十三五”江蘇省高等學校重點教材、中國輕工業(yè)“十三五”規(guī)劃教材。在教材中，錢和教授融合課程思政，通過食品質(zhì)量與安全的案例，增強學生作為“食品人”的使命感和責任感，為培養(yǎng)符合“質(zhì)量強國戰(zhàn)略”“食品安全戰(zhàn)略”要求的高水平、高素質(zhì)人才做出了貢獻。
中國海洋大學汪東風教授，“黃大年式教師團隊”帶頭人，“萬人計劃”教學名師。在我國高等學校設立“食品質(zhì)量與安全”和“海洋資源開發(fā)技術”專業(yè)之初，曾先后擔任專業(yè)教材編審委員會主任和秘書長，指導出版專業(yè)主干課教材 20余部，為專業(yè)建設提供有力保障。對我國高等學校食品科學與工程類專業(yè)教學研究、教材建設等做出杰出貢獻。
主編出版教材 12 部，《食品質(zhì)量與安全檢測技術》等教材入選“十一五”“十二五”國家級規(guī)劃教材，成為相關專業(yè)的經(jīng)典教材。在中國大學 MOOC、智慧樹、中國輕工業(yè)出版社“食課堂”平臺等完成課程與教材的數(shù)字資源建設，方便師生在線學習。主持建設的“食品化學”課程先后入選國家級精品課程、精品資源共享課程、精品在線開放課程、國家級一流課程和山東省高等學校課程聯(lián)盟 2020 年春季學期優(yōu)秀共享課程一等獎等，相關成果獲得國家級教學成果二等獎和省級教學成果一等獎等。
中國輕工業(yè)出版社有限公司將以獲獎者為榜樣，牢記為黨育人、為國育才初心使命，堅持正確政治方向，繼承優(yōu)良傳統(tǒng)，推進改革創(chuàng)新，用心打造更多培根鑄魂、啟智增慧的精品教材，為加快推進教育現(xiàn)代化、建設教育強國、培養(yǎng)擔當民族復興大任的時代新人做出新的、更大的貢獻！
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